为6至12个月的婴儿制作辅食时，应少糖、不加盐、不添加调味品。这些建议应该如何理解？几岁可以加盐等调味品？应该添加多少？听听专家的详细讲解和指导！
关于“少糖”
“少糖”是什么意思？
“少糖”是指尽量少选择糖果、蛋糕等高糖食品作为辅食。另外，给宝宝做食物时尽量不要加糖。
为什么要这样做？
原因是糖提供热量但缺乏其他营养素。糖摄入过多会对宝宝的健康产生不利影响：如影响宝宝身体对蛋白质、脂肪的吸收和利用；导致维生素B1缺乏；影响对其他食物口味的适应，还可能造成血糖浓度长期维持不高。高浓度时，会降低孩子的食欲；高浓度时，会降低孩子的食欲。导致多余的糖转化为脂肪，从而增加肥胖的风险；不及时刷牙会增加龋齿的发生；很容易养成偏食、挑食的坏习惯。
问题：
1.“减糖”标准有上限吗？
每个人的口味不同，不方便设定上限。只要尽量减少高糖食物的摄入，每天将甜食摄入量控制在一定范围内即可。
2. 大多数婴儿食物中添加一点糖可以吗？
不可以，相反，大多数婴儿辅食中不应该添加糖。这样既保持了食物的原味，让宝宝尝试各种食物的自然味道，又培养了宝宝从小少吃甜食的良好饮食习惯。因为如果宝宝从辅食开始就少吃过甜的食物，自然就会适应少糖饮食；相反，如果此时宝宝的食物全部添加糖，他会逐渐适应过甜的饮食，以后就会遇到问题。不加糖的食物自然会表现出排斥反应，形成挑食的习惯，也为以后的肥胖埋下隐患。
需要提醒的是，宝宝生来就喜欢甜味和鲜味，不喜欢苦、涩、酸。在喂食过程中，如果宝宝遇到涩味的绿叶蔬菜水或清淡的营养米粉，宝宝可能会表情难看，或者用舌头将其挤出来。妈妈们不必担心。多尝试几次，宝宝就会慢慢接受。不要因此而放弃或加糖。
3、用木糖醇代替糖更好吗？
木糖醇可能对宝宝的牙齿有一定的保护作用，但它的甜度并不比普通食糖低。如果给宝宝喂太多甜食（即使含有木糖醇），也会干扰宝宝对其他非甜食的兴趣，养成喜欢吃甜食的坏习惯。因此，在使用木糖醇时，也必须注意适量。
关于“无盐”
“无盐”是什么意思？
“无盐”是指婴儿食品中不添加盐。
为什么要这样做？
因为12个月以下的婴儿肾功能尚不完善，浓缩功能较差，血液中多余的钠无法排出体外。食盐摄入过多会增加肾脏的负担，养成吃咸食的习惯。愿意接受清淡的食物，长远来看可能会导致挑食的习惯，甚至会增加成年后患高血压的风险。而且，1岁以下的宝宝每天需要的盐量不到1克，牛奶和辅食中所含的钠就足以满足宝宝的需要。
问题：
1.宝宝不吃盐会损失能量吗？
辅食中不含盐并不意味着宝宝的食物中不含盐。事实上，母乳、配方奶以及一般食物都含有一定量的盐，足以满足宝宝的需要。而且，正常情况下，人体每天摄入的盐分明显超过生理需要量。除非宝宝出现严重腹泻、呕吐、大量出汗、饥饿或其他导致体液大量流失的疾病，否则就会出现缺盐症状，如醒不来、肌肉无力等。
2、1岁以上宝宝的食物可以加一点盐吗？
可以，但是金额一定要合适。因为小时候吃过咸的食物很容易导致成年后高血压发病率增加；吃盐过多还会引起上呼吸道感染，因为高盐饮食可能会抑制粘膜上皮细胞的增殖，使其失去抗病能力。因此，要从小培养孩子养成清淡口味的好习惯。此外，患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童应严格控制膳食盐的摄入量。
需要提醒您的是，酱油、鸡精等调味品以及您购买的熟食中都含有盐。因此，如果添加此类食品或调味品，应适当减少盐的用量。
另外，建议吃的时候通过加盐来控制盐的用量。即做饭时不加盐，吃时再加盐。此时添加的盐主要附着在食物和菜肴的表面，人的味道主要来自于菜肴。表面，所以味道够咸。这样既控制了盐的用量，保证了菜肴的味道，又避免了高温烹调时盐中强化的碘的损失。
1克盐是多少？
北京家庭收到的盐勺每平勺正好含有2克盐。
1个啤酒瓶盖（1个平盖）含盐3.5克；
通过肉眼观察，1克盐大约有2颗豌豆大小。
关于“无调味料”
“不加任何调料”是什么意思？
“无调味品”是指婴儿食品中不添加味精、香精、酱油、醋、胡椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜等调味品。
为什么要这样做？
因为辛辣的调味品会对宝宝的胃肠道产生强烈的刺激；有些调味品（如味精）在高温下会分解释放毒素，对生长发育阶段的宝宝健康不利。另外，调味品的浓烈味道会让孩子体会不到食物本身的天然风味，长期食用还可能养成挑食的坏习惯。
问题：
1、辅食没有味道，宝宝会不喜欢吗？
母乳或配方奶的味道比较淡。如果从辅食开始就少加糖、不加盐、不加任何调味品，宝宝自然会适应清淡的食物味道，因为相比母乳和配方奶，辅食的味道要清淡一些。它变得更加富有。如果一开始引入的辅食中含有盐和调味品，宝宝就会适应重口味的食物，可能不愿意尝试清淡的食物。这种情况，需要一段时间才能逐渐纠正。
2、我喜欢用市场买的高汤或者自制的排骨汤或者鸡汤，放进米粉或者煮面条给宝宝吃。这个方法可以吗？看宝宝吃得好香啊！
如果市场上出售的汤料含有盐和调味品，最好不要给宝宝喝。自己熬的排骨汤、鸡汤中不要加盐或调味料。当宝宝到了7个月大时，可以适当添加肉末或鱼等动物性食物。这时，汤还可以用来给宝宝做米粉或者面条。不过，在给宝宝喝汤的时候，还应该给宝宝喂适量的肉末或鱼肉（79个月每天30克，1012个月每天60克），因为这些肉末的营养成分较多。汤就少得多了。因为汤里有肉，长期给宝宝喝汤是不能满足他们生长发育的需要的。
3、什么时候给宝宝添加葱、姜等调味品最好？
3岁以后，孩子的消化功能已经成熟，各种消化酶发育完全，肠道吸收功能良好，基本能耐受各种口味的食物。这时候就可以给宝宝吃加了调味品的食物。即便如此，为了宝宝和全家人的健康，还是建议选择少盐、少糖、适量油的饮食。
关于食用油
植物油主要提供热量。烹调蔬菜时加油，不仅使菜肴更加美味，而且有利于蔬菜中脂溶性维生素的溶解和吸收。可酌情适量添加。
1、食用油一般多少合适？
一般每天510克适合612个月； 1至3岁每天20至25克；学龄前儿童每天25至30克。
2、炒菜时用什么油比较好？
评价脂肪对人体的营养价值主要根据其必需脂肪酸、不饱和脂肪酸和脂溶性维生素的含量来确定。从必需脂肪酸的含量来看，植物油的必需脂肪酸含量高于动物油。植物油中葵花籽油、大豆油、花生油、玉米油含量较高。从不饱和脂肪酸的含量来看，橄榄油、山茶油、葵花籽油、芝麻油、核桃油含量较高；从脂溶性维生素含量来看，植物油含有较多的维生素E；从性价比来看，大豆油、花生油价廉物美，而橄榄油、核桃油则较贵。总而言之，动物脂肪（包括猪油、牛油、黄油等）应尽量少吃。此外，食用油也应多样化，经常更换种类，食用多种植物油。
